Ăn gì cho buổi chiều ở xứ Lạng
- biet thu Vung Tau cho thue theo ngay
- ve may bay tet gia re đi nha trang 2016
- vé máy bay tết giá rẻ đi phú quốc 2016
- vé máy bay tết giá rẻ đi hà nội 2016
- tour campuchia 4 ngay 3 dem
Du lịch – Chiếc bánh ngải mướt mát, bánh coong ngọt,
bánh áp chao có màu vàng ruộm là món ăn hấp dẫn bạn nên thưởng thức khi có cơ hội
đi tham quan Lạng Sơn.
Bánh ngải
Chiếc bánh tròn, màu xanh của lá ngải rất hấp dẫn và
cuốn hút các thực khách. Được làm từ ngải cứu tuy nhiên nó lại không đắng mà nó
còn có độ dẻo và thơm mát.
Để có thể làm bánh ngải là không khó tuy nhiên, người
làm phải khéo léo. Những lá ngải được hái rồi rửa sạch, luộc qua nước vôi rồi để
có thể giữ được màu xanh, xắt nhỏ rồi cho vào trong chảo để giúp bớt vị đắng.
Lá ngải trộn cùng với gạo nếp và để ngâm quả 1 đêm,
đồ thành xôi. Khi xôi chín thì cho vào giã bằng tay tới khi nhuyễn tạo nên bột
dẻo và sánh mịn. Còn nhân bánh làm từ nguyên liệu vừng đen cùng đường phèn và
đun lên để thành mật. khi nặn bánh thì quyết chút mỡ ở bên ngoài giúp bánh
không dính và tạo nên độ mịn.
Bánh coong phù
Loại bánh này rất hấp dẫn và thu hút thực khách bởi
vị thơm của gạo, bùi của lạc, ngọt của mía và chút cay nồng ở gừng.
Đặt ve may bay tet gia re di phu quoc 2016 tại bookin.vn
Lúc đầu nhìn cứ lầm tưởng bánh ở đây giống với bánh
trôi do nguyên liệu làm tương tự. Nhưng bánh coong phù được làm từ nhân lạc giã
nhỏ với nước đường, nhân đỗ xanh. Gạo nếp khi được xay và nặn thành viên bột nhỏ
vào trong nước rồi đun nên.
Lúc chín thì vị ngọt đường ngấm vào trong chiếc
bánh. Trong thời tiết se lạnh mùa thu và thưởng thức được chiếc bánh coong nóng
hổi, vị ngọt của mía, ngậy và bùi của nhân lạc, vị cay của gừng làm cho bạn lưu luyến mãi.
Món áp chảo
Trong buổi chiều của xứ Lạng thì bạn đi qua hàng
bánh áp chỏa thì bạn sẽ bị kích thích do mùi thơm phảng phất mà món áp chảo được
lan tỏa. Loại bánh này là một món vịt quay bọc với bột nếp và chấm cùng nước mắm
đu đủ đã pha với dấm ớt.
- Món ngon mang hương vị hồn quê Bình Định
- Bánh canh thơm ngon nức tiếng ở Phú Quốc
- Nhà thờ Cửa Bắc - Nét đẹp kết hợp giữa con người và kiến trúc ở Hà Nội
- Lẩu thả - Món ngon của người dân biển Phan Thiết
- Những nơi ăn uống ngon, rẻ cho dân công sở Hà Nội
- Quán ăn vặt dưới 10.000 đồng tại Hà Nội
- Những địa chỉ quán ăn ngon cho ngày mưa ở Đà Lạt
- 3 món lẩu nổi tiếng ở miền Tây
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét